A Bioquímica de Alimentos é a ciência que visa a proporcionar alimentos de alta qualidade, com respeito ao meio ambiente e com redução do custo de produção. Tendo em mente o fato perturbador de não haver até agora um texto que compreendesse a teoria e a prática dessa ciência, a autora teve dois propósitos que se completam: preencher um hiato na literatura científica e contribuir para a difusão das boas práticas da Bioquímica de Alimentos.

O livro contém os principais tópicos da Bioquímica de Alimentos, estudados de maneira objetiva e sucinta - visando às aplicações práticas -, mas sem deixar de conter aquilo que há de fundamental na teoria. Uma obra útil para estudantes e profissionais de Engenharia de Alimentos, Nutrição e outras ciências. Mais informação

Os cuidados paliativos, área em pleno desenvolvimento, estão no centro da actividade profissional de numerosos enfermeiros.
Esta obra, inteiramente consagrada aos cuidados de enfermagem em cuidados paliativos, oferece uma base de referência para o acompanhamento das pessoas gravemente doentes e das suas famílias. Mais informação

Nutrição e Exercício na Prevenção de Doenças, segunda edição, foi totalmente reformulado para garantir melhor compreensão didática e atender à demanda dos alunos de graduação e pós-graduação. O livro tem como pilar o binômio nutrição e exercício físico – abordagem clínica aplicada na prevenção de doenças e reconhecida como estratégia terapêutica não medicamentosa Mais informação

A presente súmula destina-se a alunos e professores em escolas de vários graus, mesmo superiores, mas também a pessoal nas Redacções dos media e jornalistas. Já apurámos que as perguntas dos alunos, e demais interessados, no campo da Biologia, se centram mais em dados morfológicos, como o tamanho corporal, o peso, e a capacidade ou o rendimento. Por isso, orientámos a nossa selecção para organismos/microrganismos não só nacionais (numa primeira distribuição, o livro circula na Alemanha) mas também para os que aparecem no ensino da Biologia. Os valores standard são complementados por valores extremos.

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Este livro tem por finalidade iniciar estes estudantes na investigação e levá-los a tomar consciência da sua importância para o desenvolvimento dos conhecimentos e para a compreensão de fenómenos inerentes à disciplina que estudam. Esta obra visa também capacitar o leitor para examinar de forma crítica os relatórios de investigação e para determinar em que medida os resultados dos estudos podem ter aplicações práticas.
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Este trabalho não é dirigido a profissionais ligados à Saúde ­(médicos, en­fermeiros, farmacêuticos, estudan­tes ou outros) mas sim a todas as pes­soas que se possam interessar por ter alguns ­conhecimentos sobre ­doen­ças mais vulgares.

Com essa intenção foram escolhidas as 175 doenças consideradas as mais comuns, mais frequentes ou mais discutidas e faladas na comunicação social.

São apresentadas de forma que se procurou ser acessível e com­preensiva para todo e qualquer ­interes­sa­do. Com essa ­intenção, as doenças, são descritas sem se pretender ser exaustivo e apenas referindo resumidamente os seus principais aspectos numa ­linguagem o mais simples possível, e complementada, sempre que considerado pertinente, por um glossário onde se explicam os ­termos médicos mais complexos, invulgares e pouco conhecidos.

Deste modo foi desejo do Autor ser útil para todos os curiosos dos problemas da saúde sem entrar numa linguagem que possa eventualmente tornar aspectos acessíveis, problemas, perigosa­mente mais comple­xos preocupantes e assustadores. Mais informação

Apresenta um manancial de conhecimentos na função, e disfunção, neuro-músculo-esquelética, que vão ajudar os profissionais nas suas capacidades decisórias ao examinarem, avaliarem e tratarem ou, de outro modo, intervirem em pacientes com disfunção neuro-músculo-esquelética
Devidamente fundamentado por evidência de investigação, revela-se um meio valioso da literatura de investigação, nesta área
Põe a tónica na importância das capacidades de aplicação manual, mas também nas da comunicação e do raciocínio clínico Mais informação

Não existe nada melhor em matéria de textos de anatomia do que o Gray´s "Anatomia Clínica para Estudantes". Esta terceira edição, totalmente revista e atualizada, foca precisamente nas informações que você necessita estudar em Anatomia, em um formato fácil de ler e visualmente atraente que facilita o estudo. - Mantenha-se atualizado e envolvido no estudo de Anatomia com os novos resumos das seções "Na clínica", que oferecem acesso a discussões clínicas aprofundadas relativas a doenças e procedimentos específicos. - Encontre rápido e facilmente seu material para estudar, graças a uma lista de assuntos estudados no inicio de cada capítulo. - Melhore a sua compreensão dos nervos cranianos com a ajuda de um novo mapa visual que resume sua distribuição e funções. - Acesse o material online e estude com banco de imagens, casos clínicos e teste seus conhecimentos com perguntas e respostas. Mais informação

"Fundamentos de Robbins & Cotran" captura as extensas revisões da nova edição do "Tratado" de maneira sucinta e focalizada.
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Este livro escrito por especialistas, cobre as áreas de patologia, populações de pacientes geriátricos e pediátricos, informações de pesquisas e radiologia digital, entre outras coisas! Mais informação

Este livro permite fazer o seu curso de Farmacologia e aprofundar os seus conhecimentos com esta abordagem clara e acessível sobre análise dos agentes terapêuticos em níveis celular e molecular.
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O objectivo deste livro é de dar o essencial das bases anatómicas da produção da palavra e da deglutição em funcionamento normal e de fornecer assim as bases fundamentais para o diagnóstico e o tratamento da expressão patológica das suas funções. É organizado à volta das notáveis ilustrações médicas de Frank H. Netter. O texto é apresentado lado a lado com as ilustrações para maior clareza e para facilitar a compreensão.

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Temas: Disfagia, Voz, Motricidade Orafacial, Fonoaudiologia Educacional, Linguagem, Saúde Coletiva, Audição e Equilíbrio e Ensino em Fonoaudiologia Mais informação

Referência obrigatória para médicos e estudantes, este livro apresenta a análise de mais de 1.000 distúrbios. Mais informação