A Bioquímica de Alimentos é a ciência que visa a proporcionar alimentos de alta qualidade, com respeito ao meio ambiente e com redução do custo de produção. Tendo em mente o fato perturbador de não haver até agora um texto que compreendesse a teoria e a prática dessa ciência, a autora teve dois propósitos que se completam: preencher um hiato na literatura científica e contribuir para a difusão das boas práticas da Bioquímica de Alimentos.

O livro contém os principais tópicos da Bioquímica de Alimentos, estudados de maneira objetiva e sucinta - visando às aplicações práticas -, mas sem deixar de conter aquilo que há de fundamental na teoria. Uma obra útil para estudantes e profissionais de Engenharia de Alimentos, Nutrição e outras ciências. Mais informação

Use este livro tem o objetivo de aprofundar sua compreensão teórica e prática do porquê que ocorre a dor lombar e pélvica e (e além dessa questão) porquê ela persiste, para expandir sua abordagem terapêutica quando sua própria ‘livraria’ de terapia manual não parece conseguir o resultado desejado. Finalmente, ‘decidir bem o programa’ ajudando seus pacientes a prevenir recorrência e erguer força necessária para uma vida funcional livre de dor.

O DVD-ROM que é parte integrante deste livro inclui seqüências de vídeo de todas as técnicas indicadas no texto por um ícone. Para
assistir no vídeo a uma determinada técnica, clique no ícone correspondente na lista de conteúdos do DVD-ROM. O DVD-ROM foi
feito para ser usado em conjunto com o texto e não sozinho. Mais informação

A Associação dos Enfermeiros de Sala de Operações Portugueses - AESOP - é uma organização profissional, criada em Fevereiro de 1986, de âmbito nacional, sem fins lucrativos e considerada como Pessoa Colectiva de Utilidade Pública desde 28 de Setembro de 2001.
É desde 1992 membro fundador da Operating Room Nurses Association - EORNA.
São seus objectivos promover a qualidade dos cuidados prestados no bloco operatório, desenvolver a investigação na área dos cuidados perioperatórios, assegurar a formação contínua dos seus sócios, aguardar os interesses profissionais e promover social e deontologicamente os seus associados.
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Através de uma abordagem sistemática, focalizada na prática, este livro ajuda na aprendizagem de aplicação do processo de enfermagem na comunicação interpessoal com clientes e colegas, ao mesmo tempo que os envolve no processo de tomada de decisão relacionado com a promoção, manutenção e recuperação da saúde.
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Novo! Design a quatro cores
As perguntas de verificação são perguntas de resposta curta que asseguram que o aluno aprendeu o conceito apresentado
As caixas de resolução de problemas identificam problemas e situações que podem surgir quando realiza um ECG. São apresentadas soluções.
A Educação e Comunicação com o Doente fornece sugestões para comunicar eficazmente com o doente, quer oralmente, quer por escrito.
O CD-ROM do aluno fornece vídeo, áudio e ilustrações com exercícios interactivos para pôr em prática as competências apresentadas no texto.
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"Fundamentos de Robbins & Cotran" captura as extensas revisões da nova edição do "Tratado" de maneira sucinta e focalizada.
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- Barbara Braden, PhD, RN, FAAN
Da teoria à prática - aplique os últimos conhecimentos e tecnologias a todas as feridas que normalmente vê na sua prática clínica.
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Este guia prático relembra os princípios de electrocirurgia e os efeitos térmicos sobre os tecidos; proporciona uma síntese completa da utilização da electrocirurgia recorrendo a numerosos "Pontos-chave" e a rubricas "Condutas a Ter".
Após a apresentação do material e acessórios, o autor aborda detalhadamente, em 4 capítulos, as diferentes utilizações do bisturi eléctrico, dedicando-se, posteriormente, à prevenção dos riscos com ele relacionados (especialmente as queimaduras, os erros de manipulação e os riscos infecciosos). A obra termina com a regulamentação (normas, vigilância...) e com a evolução actual da electrocirurgia.
Prevenir e reduzir os riscos da electrocirurgia para o indivíduo e para os utilizadores é o principal objectivo desta obra, que se dirige primordialmente aos enfermeiros que desenvolvem a sua actividade em blocos operatórios, mas que poderá ser útil igualmente para cirurgiões e outros técnicos. Mais informação

Administração e Gestão em Saúde
A presente colectânea de textos, procurou-se oferecer ao leitor diversas características e conteúdos muito desejáveis e pouco encontrados na literatura técnica que, fruto de uma profunda reflexão, debate e pesquisa,representa um grande contributo para o aumento da competência dos enfermeiros na sua função de enfermeiro gestor, tornando-se razão suficiente para a sua leitura. Mais informação

Os cuidados paliativos, área em pleno desenvolvimento, estão no centro da actividade profissional de numerosos enfermeiros.
Esta obra, inteiramente consagrada aos cuidados de enfermagem em cuidados paliativos, oferece uma base de referência para o acompanhamento das pessoas gravemente doentes e das suas famílias. Mais informação

Robbins & Cotran Patologia – Bases Patológicas das Doenças é a base mais sólida sobre patologia para a formação profissional e a nova edição da obra:

• além de trazer uma abordagem atualizada e completa sobre o que há de essencial na área da Patologia,
• de apresentar conceitos de uma forma inteligentemente organizada e didática
• de oferecer um material complementar on-line composto de casos clínicos, perguntas e respostas e microscópio virtual,
• agora presenteia o aluno de medicina e o médico com adaptações à realidade brasileira – uma inovação Elsevier.

Inclui EVOLVE, material complementar on-line em inglês exclusivo para professores que adotam a obra como livro-texto.

As adaptações referentes às doenças tropicais foram assinadas por Carlos Alberto Basilio de Oliveira e José Rodrigues Coura, renomados profissionais das áreas da Patologia e das Condições Infecciosas, principalmente as Doenças Tropicais. Os quadros em destaque que trazem essas informações adaptadas concentraram-se no apítulo de doenças infecciosas. O objetivo dessas adaptações foi acrescentar, a uma obra de relevância mundial como esta, informações pontuais que retratassem objetivamente a realidade dessas doenças no Brasil.

Temos nesta obra, portanto, o melhor do ensino da Patologia no mundo aliado a informações específicas que aproximam Robbins e Cotran Patologia – Bases Patológicas das Doenças à realidade brasileira.
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Este é o segundo volume do livro clássico dos doutores Travell e Simons sobre pontos-gatilho miofasciais, fonte freqüentemente despercebida e mal compreendida de dores musculoesqueléticas. Nesta obra, os autores reúnem toda a informação necessária para o reconhecimento e o tratamento dessa importante fonte de queixa de dor musculoesquelética.

Especificamente escrito para estudantes e profissionais de saúde que estejam envolvidos no atendimento de pacientes com problemas de dor musculoesquelética, este livro apresenta uma base para a compreensão da dor do paciente e maneiras de eliminar sua fonte, e não apenas de fornecer alívio, descrevendo individualmente cada componente do quebra-cabeça miofascial. Mais informação

O presente livro oferece, aos leitores interessados na problemática da supervisão em Ensinos Clínicos, um contributo, à luz da perspectiva bioecológica de Bronfenbrenner e Morris (1998), para o desenho da formação de profissionais reflexivos, competentes e preparados para as mudanças que vertiginosamente se vão sucedendo.

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Este é o livro que faltava para todos os trabalhadores desta área. Não adie estes conhecimentos! Mais informação