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A Bioquímica de Alimentos é a ciência que visa a proporcionar alimentos de alta qualidade, com respeito ao meio ambiente e com redução do custo de produção. Tendo em mente o fato perturbador de não haver até agora um texto que compreendesse a teoria e a prática dessa ciência, a autora teve dois propósitos que se completam: preencher um hiato na literatura científica e contribuir para a difusão das boas práticas da Bioquímica de Alimentos.
O livro contém os principais tópicos da Bioquímica de Alimentos, estudados de maneira objetiva e sucinta - visando às aplicações práticas -, mas sem deixar de conter aquilo que há de fundamental na teoria. Uma obra útil para estudantes e profissionais de Engenharia de Alimentos, Nutrição e outras ciências.
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CARACTERÍSTICAS DESTA NOVA EDIÇÃO:
• Quatro novos capítulos que destacam tópicos importantes sobre o movimento e o desenvolvimento durante a vida, saúde e bem-estar, documentação e interação cardiopulmonar.
• Cobertura dos pontos-chave em fisioterapia, incluindo transtornos neurológicos e questões sobre tratamentos, déficit visual, disfunção do assoalho pélvico e dor.
• Completa revisão de cada capítulo, que oferece as informações e pesquisas mais atuais.
VOCÊ ENCONTRARÁ TAMBÉM:
• Profunda cobertura, com ilustrações, estudos de caso e exemplos para facilitar a compreensão de informações complexas.
• Abordagens não convencionais a intervenções neurológicas, como a do movimento, da energia e do sistema físico corporal.
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A doença de Alzheimer, difundida nas nossas sociedades ocidentais, é objecto de numerosas preocupações. Esta obra, que alia ao mesmo tempo elementos teóricos e propostas de intervenções para a equipa cuidadora, ajudará também as famílias que vivem com uma pessoa atingida por esta doença. Por outro lado, permite compreender melhor a evolução e o tratamento da doença de Alzeimer e das outras demências, assim como as hipóteses etiológicas e a abordagem farmacológica, que se lhes reportam.
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Neste livro são analisadas questões importantes como a escolha, as parcerias e o desenvolvimento comunitário para que os promotores de saúde possam trabalhar com e ao lado das pessoas idosas, assegurando que as necessidades de saúde das mesmas são atendidas.
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Este é um excelente livro para desenvolver uma avaliação e intervenção vocal compreensi-vas, fundamentadas num raciocínio clínico com sólidas premissas funcionais. Um manual fun-damental para todos os profissionais envolvidos no diagnóstico, reeducação e reabilitação.
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19,00 €
Não é pretensão do autor abordar exaustivamente os assuntos tratados, nem limitar as áreas de investigação aos mesmos; apenas se tenciona abrir um espaço de discussão, cabendo a quem o considerar oportuno e útil, a tarefa de o complementar e aferir à realidade onde exerce funções, de modo a, mediante uma atitude reflexiva, fomentando um método de trabalho científico e objectivo promover a profissão de enfermagem, aproximando-a ainda mais das necessidades reais dos profissionais.
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Este recurso clássico da enfermagem de cuidados intensivos é agora um texto bem colorido, com ilustrações mais apelativas e elementos de design que lhe proporcionam um exame completo de todos os aspectos importantes. Quer seja recém-chegada e este campo ou já uma perita, vai aqui encontrar ampla e aprofundada matéria organizada em torno das alterações dos sistemas orgânicos
Novidade: Acompanhado com CD-ROM
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218,90 €
A 6ª edição celebra os 25 anos do primeiro lançamento, que consolidou o Dr. Frank H. Netter como um dos professores de medicina mais influentes do mundo, ao fornecer um vocabulário visual coerente e duradouro para a compreensão da anatomia e de como ela se aplica à medicina atual.
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Farmacologia na Prática de Enfermagem dá ênfase à promoção da saúde, através do monitoramento da terapia medicamentosa e da educação do paciente, apresentando várias ilustrações passo-a-passo que mostram as vias e as técnicas de administração para todas as formas farmacêuticas.
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Tudo o que um enfermeiro precisa saber sobre os fármacos e os seus cuidados.
Inclui CD com tutoriais.
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Nutrição e Exercício na Prevenção de Doenças, segunda edição, foi totalmente reformulado para garantir melhor compreensão didática e atender à demanda dos alunos de graduação e pós-graduação. O livro tem como pilar o binômio nutrição e exercício físico – abordagem clínica aplicada na prevenção de doenças e reconhecida como estratégia terapêutica não medicamentosa
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Este livro proporciona uma importante contribuição no sentido de garantir a elevada qualidade dos cuidados que os doentes/utentes com doença cardíaca devem receber. É enfatizado o papel em expansão e com poder crescente do enfermeiro em áreas como estabelecimentos de cuidados agudos, clínicas dirigidas por enfermeiros, e aquelas que envolvem a manipulação de medicação, monitorização do progresso do doente e o apoio a indivíduos com condições cardíacas crónicas.
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Esta 2ª Edição dá aos farmacêuticos as informações alargadas de que precisam para implementar métodos homeopáticos com toda a confiança.
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A obra tem a marca de uma pedagoga preocupada com os seus diferentes públicos: os estudantes encontrarão nela os elementos de base da comunicação numa linguagem simples, clara e precisa, enquanto as enfermeiras experientes poderão familiarizar-se com abordagens mais complexas. Uns e outras poderão aprender, de um modo útil e agradável, a arte de "estar com" para ajudar.
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