A Bioquímica de Alimentos é a ciência que visa a proporcionar alimentos de alta qualidade, com respeito ao meio ambiente e com redução do custo de produção. Tendo em mente o fato perturbador de não haver até agora um texto que compreendesse a teoria e a prática dessa ciência, a autora teve dois propósitos que se completam: preencher um hiato na literatura científica e contribuir para a difusão das boas práticas da Bioquímica de Alimentos.

O livro contém os principais tópicos da Bioquímica de Alimentos, estudados de maneira objetiva e sucinta - visando às aplicações práticas -, mas sem deixar de conter aquilo que há de fundamental na teoria. Uma obra útil para estudantes e profissionais de Engenharia de Alimentos, Nutrição e outras ciências. Mais informação

O livro está formatado e concebido para ser usado, com êxito, tanto por estudantes como por médicos. O estilo conciso dispensa comentários, substanciais, por parte dos professores; o grande número de ilustrações a cores, a necessidade de adquirir um atlas auxiliar, a cores. As definições, sobre fundo de cor diferente, apresentam as características específicas de cada doença, referindo, em termos sucintos, as diferenças relativamente a outras que parecem similares. As definições são ainda um auxiliar, do leitor, ao longo do livro, no sentido de se encontrar, com rapidez, a informação pertinente. Os autores esforçaram-se por usar a terminologia mais actual ou de uso mais corrente. Mais informação

A obra inclui, entre outros aspectos, revisão crítica dos mais recentes conhecimentos sobre nutrição em obstetrícia e pediatria, enriquecida com a experiência profissional das autoras em maternidade e hospital pediátrico.
Os temas são tratados de forma ampla, incluindo aspectos epidemiológicos, clínicos e nutricionais do grupo materno-infantil de baixo e alto riscos. Mais informação

Para quem procura um livro de procedimentos que lhe forneça a informação essencial, num formato fácil de consultar e com uma abordagem prática e visual da aprendizagem. Os conteúdos encontram-se organizados, dos mais genéricos para os mais específicos, em oito unidades: enfermagem profissional, conceitos fundamentais, actividades da vida diária, procedimentos de avaliação inicial, administração de terapêutica, cuidados de enfermagem peri-operatória, cuidados a clientes imobilizados e intervenções de enfermagem de maior complexidade.
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Nesta 2ª edição encontrará: - Mais de 300 ilustrações de alta qualidade que demonstram as técnicas chave para os diagnósticos e procedimentos em ortopedia.
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Use este livro tem o objetivo de aprofundar sua compreensão teórica e prática do porquê que ocorre a dor lombar e pélvica e (e além dessa questão) porquê ela persiste, para expandir sua abordagem terapêutica quando sua própria ‘livraria’ de terapia manual não parece conseguir o resultado desejado. Finalmente, ‘decidir bem o programa’ ajudando seus pacientes a prevenir recorrência e erguer força necessária para uma vida funcional livre de dor.

O DVD-ROM que é parte integrante deste livro inclui seqüências de vídeo de todas as técnicas indicadas no texto por um ícone. Para
assistir no vídeo a uma determinada técnica, clique no ícone correspondente na lista de conteúdos do DVD-ROM. O DVD-ROM foi
feito para ser usado em conjunto com o texto e não sozinho. Mais informação

Não existe nada melhor em matéria de textos de anatomia do que o Gray´s "Anatomia Clínica para Estudantes". Esta terceira edição, totalmente revista e atualizada, foca precisamente nas informações que você necessita estudar em Anatomia, em um formato fácil de ler e visualmente atraente que facilita o estudo. - Mantenha-se atualizado e envolvido no estudo de Anatomia com os novos resumos das seções "Na clínica", que oferecem acesso a discussões clínicas aprofundadas relativas a doenças e procedimentos específicos. - Encontre rápido e facilmente seu material para estudar, graças a uma lista de assuntos estudados no inicio de cada capítulo. - Melhore a sua compreensão dos nervos cranianos com a ajuda de um novo mapa visual que resume sua distribuição e funções. - Acesse o material online e estude com banco de imagens, casos clínicos e teste seus conhecimentos com perguntas e respostas. Mais informação

O livro Exame e Avaliação Neuro-músculo-esquelética constitui um guia de grande valor para todos os que estejam envolvidos no tratamento de pacientes com disfunções neuro-músculo-esqueléticas.

Este livro é apropriado para:
- Terapia Manual
- Fisioterapia
- Quiropraxia
- Osteopatia
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Robbins & Cotran Patologia – Bases Patológicas das Doenças é a base mais sólida sobre patologia para a formação profissional e a nova edição da obra:

• além de trazer uma abordagem atualizada e completa sobre o que há de essencial na área da Patologia,
• de apresentar conceitos de uma forma inteligentemente organizada e didática
• de oferecer um material complementar on-line composto de casos clínicos, perguntas e respostas e microscópio virtual,
• agora presenteia o aluno de medicina e o médico com adaptações à realidade brasileira – uma inovação Elsevier.

Inclui EVOLVE, material complementar on-line em inglês exclusivo para professores que adotam a obra como livro-texto.

As adaptações referentes às doenças tropicais foram assinadas por Carlos Alberto Basilio de Oliveira e José Rodrigues Coura, renomados profissionais das áreas da Patologia e das Condições Infecciosas, principalmente as Doenças Tropicais. Os quadros em destaque que trazem essas informações adaptadas concentraram-se no apítulo de doenças infecciosas. O objetivo dessas adaptações foi acrescentar, a uma obra de relevância mundial como esta, informações pontuais que retratassem objetivamente a realidade dessas doenças no Brasil.

Temos nesta obra, portanto, o melhor do ensino da Patologia no mundo aliado a informações específicas que aproximam Robbins e Cotran Patologia – Bases Patológicas das Doenças à realidade brasileira.
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A obra proporciona aos leitores alcançarem conhecimentos de difícil acesso na literatura da área, os quais são destacados nos boxes Dietética em Foco. Outra opção metodológica foi adotar a funcionalidade de um glossário, cujos termos são destacados nas margens, a fim de promover pausas para a apreensão de conceitos que, muitas vezes, são usados de maneira periférica nos estágios iniciais da formação do nutricionista. Mais informação

Atlas de Anatomia Humana Mais informação

NESTE LIVRO, VOCÊ ENCONTRARÁ:

• Um novo capítulo, História da Terapia Respiratória, que descreve a evolução desta profissão e seus desafios
• Conteúdo atualizado que inclui:
– Maior cobertura da terapia baseada em evidências
– Maior ênfase sobre como a nutrição exerce impacto sobre o sistema respiratório
– Informações sobre as regulamentações do Health Insurance Portability and Accountability Act (HI PAA)
– Uma discussão sobre as aplicações computadorizadas nos ambientes em que se utiliza a terapia clínica
• Uma nova discussão sobre o papel do terapeuta respiratório no manejo da doença
• Casos Clínicos, com vinhetas curtas sobre terapia com pacientes reais, preparando você para problemas que poderá encontrar em sua prática clínica
• Diretrizes de Prática Clínica que abordam os passos da terapia do paciente, com informações sobre as indicações/contraindicações, riscos e complicações, avaliação da necessidade, avaliação do resultado e monitorização
• Regras práticas que enfatizam as regras, fórmulas e pontos-chave importantes para a prática clínica. Mais informação

A AUTORIDADADE DO MEDICINA INTERNA DE HARRISON NUM LIVRO PRÁTICO E CONSISO

Elaborado a partir da 18ª edição de Medicina Interna Harrison, esta obra de referência totalmente colorida abrange aspectos do diagnóstico, das manifestações clínicas e do tratamento das principais doenças encontradas na prática médica.

Utilizando uma combinação eficaz de texto sucinto, organização prática, algoritmos e quadros, o Manual de Medicina de Harrison, 18ª Edição, engloba todas as áreas da medicina, incluindo:

Etiologia e epidemiologia
Fisiopatologia clinicamente relevante
Sinais e sintomas
Diagnóstico diferencial
Achados clínicos e laboratoriais
Tratamento
Diretrizes clínicas
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Este livro escrito por especialistas, cobre as áreas de patologia, populações de pacientes geriátricos e pediátricos, informações de pesquisas e radiologia digital, entre outras coisas! Mais informação