A Bioquímica de Alimentos é a ciência que visa a proporcionar alimentos de alta qualidade, com respeito ao meio ambiente e com redução do custo de produção. Tendo em mente o fato perturbador de não haver até agora um texto que compreendesse a teoria e a prática dessa ciência, a autora teve dois propósitos que se completam: preencher um hiato na literatura científica e contribuir para a difusão das boas práticas da Bioquímica de Alimentos.

O livro contém os principais tópicos da Bioquímica de Alimentos, estudados de maneira objetiva e sucinta - visando às aplicações práticas -, mas sem deixar de conter aquilo que há de fundamental na teoria. Uma obra útil para estudantes e profissionais de Engenharia de Alimentos, Nutrição e outras ciências. Mais informação

Principais características
- abrangente (mais de 120 suplementos)
- guia prático para a sala de aula e para a prática diária
- atualizado
- o assunto é moderno e de interesse
- referência rápida, visual, que possibilita decisão rápida
- texto objetivo, com apenas o que interessa para a tomada de decisão
- texto baseado em evidências de pesquisas atuais Mais informação

Um verdadeiro exemplo para as edições portuguesas, estas obra de patologia do Dr. Mário Pádua.
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A presente obra, líder de mercado, faz uma cobertura exaustiva e abrangente de métodos e procedimentos necessários e muitas vezes exclusivos do Serviço de Urgência.

O instrumento de consulta indispensável a todos os Enfermeiros de Urgência!

Escrito por e para enfermeiros de urgência, o presente Manual, de conteúdo lato e baseado na evidência, proporciona informação indispensável à prestação de cuidados de urgência de qualidade. De formato prático, apresenta mais de 350 ilustrações de elevada qualidade e 150 tabelas que destacam conceitos essenciais e permitem acesso rápido a informações fundamentais. Princípios clínicos, tratamento em urgência por traumatismo e médico-cirúrgicas, fundamentos da prática da enfermagem de urgência e populações especiais recebem aqui cobertura essencial.

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A AUTORIDADADE DO MEDICINA INTERNA DE HARRISON NUM LIVRO PRÁTICO E CONSISO

Elaborado a partir da 18ª edição de Medicina Interna Harrison, esta obra de referência totalmente colorida abrange aspectos do diagnóstico, das manifestações clínicas e do tratamento das principais doenças encontradas na prática médica.

Utilizando uma combinação eficaz de texto sucinto, organização prática, algoritmos e quadros, o Manual de Medicina de Harrison, 18ª Edição, engloba todas as áreas da medicina, incluindo:

Etiologia e epidemiologia
Fisiopatologia clinicamente relevante
Sinais e sintomas
Diagnóstico diferencial
Achados clínicos e laboratoriais
Tratamento
Diretrizes clínicas
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O QUE DISTINGUE ESTE LIVRO?

Os resumos nas margens das páginas permitem a revisão rápida dos conteúdos;
As indicações sobre os cuidados ao doente estabelecem a ligação entre o estudo das patologias e a prática da enfermagem;
As questões práticas permitem rever e aprofundar a matéria estudada.
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De concepção multidisciplinar, Investigação Social cobre o processo de investigação em ciências sociais, desde o estabelecimento da problemática até à colheita dos dados. Os autores, investigadores em universidades e empresas privadas, representando um vasto leque de disciplinas, expõem, analisam e criticam as tendências metodológicas específicas do seu campo de actividades numa perspectiva global e aberta Mais informação

Robbins & Cotran Patologia – Bases Patológicas das Doenças é a base mais sólida sobre patologia para a formação profissional e a nova edição da obra:

• além de trazer uma abordagem atualizada e completa sobre o que há de essencial na área da Patologia,
• de apresentar conceitos de uma forma inteligentemente organizada e didática
• de oferecer um material complementar on-line composto de casos clínicos, perguntas e respostas e microscópio virtual,
• agora presenteia o aluno de medicina e o médico com adaptações à realidade brasileira – uma inovação Elsevier.

Inclui EVOLVE, material complementar on-line em inglês exclusivo para professores que adotam a obra como livro-texto.

As adaptações referentes às doenças tropicais foram assinadas por Carlos Alberto Basilio de Oliveira e José Rodrigues Coura, renomados profissionais das áreas da Patologia e das Condições Infecciosas, principalmente as Doenças Tropicais. Os quadros em destaque que trazem essas informações adaptadas concentraram-se no apítulo de doenças infecciosas. O objetivo dessas adaptações foi acrescentar, a uma obra de relevância mundial como esta, informações pontuais que retratassem objetivamente a realidade dessas doenças no Brasil.

Temos nesta obra, portanto, o melhor do ensino da Patologia no mundo aliado a informações específicas que aproximam Robbins e Cotran Patologia – Bases Patológicas das Doenças à realidade brasileira.
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Esta quarta edição do Manual de Enfermagem de Cuidados Intensivos proporciona a enfermeiras e alunos um texto abrangente, se bem que conciso e fácil de usar, para planear e implementar eficazmente os cuidados de enfermagem numa ampla diversidade de situações críticas. Utilizando os diagnósticos de enfermagem da l3ª Conferência da NANDA (1999-2000), dá informação rápida e abrangente sobre mais de 75 fenómenos comuns em cuidados intensivos.
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Administração e Gestão em Saúde
A presente colectânea de textos, procurou-se oferecer ao leitor diversas características e conteúdos muito desejáveis e pouco encontrados na literatura técnica que, fruto de uma profunda reflexão, debate e pesquisa,representa um grande contributo para o aumento da competência dos enfermeiros na sua função de enfermeiro gestor, tornando-se razão suficiente para a sua leitura. Mais informação

A obra proporciona aos leitores alcançarem conhecimentos de difícil acesso na literatura da área, os quais são destacados nos boxes Dietética em Foco. Outra opção metodológica foi adotar a funcionalidade de um glossário, cujos termos são destacados nas margens, a fim de promover pausas para a apreensão de conceitos que, muitas vezes, são usados de maneira periférica nos estágios iniciais da formação do nutricionista. Mais informação

Apresenta um manancial de conhecimentos na função, e disfunção, neuro-músculo-esquelética, que vão ajudar os profissionais nas suas capacidades decisórias ao examinarem, avaliarem e tratarem ou, de outro modo, intervirem em pacientes com disfunção neuro-músculo-esquelética
Devidamente fundamentado por evidência de investigação, revela-se um meio valioso da literatura de investigação, nesta área
Põe a tónica na importância das capacidades de aplicação manual, mas também nas da comunicação e do raciocínio clínico Mais informação

Os cuidados paliativos, área em pleno desenvolvimento, estão no centro da actividade profissional de numerosos enfermeiros.
Esta obra, inteiramente consagrada aos cuidados de enfermagem em cuidados paliativos, oferece uma base de referência para o acompanhamento das pessoas gravemente doentes e das suas famílias. Mais informação

Este livro escrito por especialistas, cobre as áreas de patologia, populações de pacientes geriátricos e pediátricos, informações de pesquisas e radiologia digital, entre outras coisas! Mais informação